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韭菜的食療妙用


1 .韭菜治好尿失禁
 
2002年我來美國時患有嚴重的尿失禁,是遺傳的毛病(我母親也有這個毛病,用盡了各種治療方法,皆不好用,終身未能痊癒)甚至走路快一點都不行。
 
多年的老毛病了,時好時壞。那時我在一個白人家?做保姆。我的雇主特別喜歡吃我包的三鮮餃子(用韭菜和其他材料做的餡),我們經常吃。每週會吃2、3次不等。
 
大約一年半後,有一天我在非常靜的衛生間?聽到我的撒尿的聲音非常響亮,就像十幾歲的孩子撒尿一樣。突然間,我嚇了一跳。我高興極了—哎呀,我的尿失禁好了!從2003年夏至今,從未犯過。當時我就想,怎麼好的呢?我沒吃任何中西藥。那麼一定是經常吃的什麼東西了。
 
我們住在Santa Monica,(白人區)吃中餐的菜全靠我每週乘bus去華人區用手拎回來,所以買的東西很有限。唯一經常吃的蔬菜是韭菜(chive),我就上網查韭菜的藥用價值,不出我所料:韭菜補腎氣,可壯陽。而且春天的韭菜不僅補腎還補脾。後來我告訴了一個北京人,她也是家族遺傳性的尿失禁,她也治好了。
 
2. 服用消炎藥造成的腎損傷—韭菜炒雞蛋

治好春天時因為我的感冒,疑是有炎症,就服用了一些消炎藥(中國的),上面明確標明會損害腎臟。服藥後,很快就小便淋漓,幾乎1-2個小時就必須去廁所,有時甚至僅隔半個小時,痛苦不堪。
 
我就想,既然韭菜餡餃子能治好尿失禁,應該對此也有治療作用。我就買了一大把韭菜(約1.5-2磅)。每天用2個雞蛋炒了吃。大約2—3天就好了。僅僅是一大把韭菜和幾個雞蛋而已!以後凡是有這種情況,我都會吃韭菜炒雞蛋。屢試屢靈。
 
3. 治好了糖尿病的腿腳腫—韭菜炒雞蛋補腎氣
 
2007年4月3日,我奉主人之命從洛杉磯國際機場接回來一位客人。她是坐輪椅來的,因為她的腿和腳都腫了,走路困難,而且骨瘦如柴。第二天早上我發現住在一樓的客人將大便拉的到處都是,從她的臥室一直到客廳的洗手間,連同走廊。(她居然沒有發現她的臥室?是有衛生間的!)
 
我不知道她有什麼病,因為她有些神志不清。但是我的第一反應是:她是一個長期吃不飽的人,昨天晚上吃多了食物,傷到脾了。春天的韭菜補脾和腎。我就趕緊買來韭菜,每天給她吃一頓韭菜炒雞蛋。當時我並不知道她是高危糖尿病人,我也不懂糖尿病。直到第4天我才知道。帶她去看病,當時血糖466。
 
從第5天開始吃湯藥。可是在我沒有想到的是5天半後,她的一條腿消腫了,天另一條腿也消腫了。她不僅可以走路,還可以上樓了。住了一個多月後,人也胖了,也有力氣了,還想幫我幹活呢。
 
4. 韭菜炒雞蛋治好了脾腎陽虛腿腳腫
 
 2010年夏天我去上海看世博會,因天氣非常濕熱,我就喝了冰鎮啤酒,吃大魚大肉和冰鎮西瓜。結果第二天我的腿和腳都腫了,並且不排尿。我是第一次有這種症狀,很害怕。因為是跟旅遊團出遊,我沒有自由。晚上我用熱水泡腳,給自己做經絡按摩。總算在早上排尿了。
 
但是腿腳沒有消腫。我原來穿7號鞋,腳腫後,只能買了一雙10號的男式拖鞋穿。回到加州,我連續吃了3天韭菜炒雞蛋,我的腿和腳就都消腫了。
 
說明:以上這些西方醫生說是不治之症。



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