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少吃點能長壽

科學家通過對猴子限食的試驗證明了這一點。讓100只猴子隨它吃飽,另外100只猴子只吃七八分飽,定量供應。 結果,隨它吃飽的100只猴子過一段時間死了50只,另外只吃七八分飽的猴子長得既苗條又健康,還很少生病,10年養下來才死12只。 少吃點為什麼能長壽,科學家分析有以下原因: 一、少吃點能減輕腸胃負擔。 人體過多攝取蛋白質和脂肪,使消化系統負擔過重,易導致消化不良。 這樣,未被消化的食物長時間滯留在腸道內,會產生許多毒素和致癌物質。這些毒素和致癌物質不但易使人患腸道疾病,還會被腸道吸收,透過心腦屏障,損害中樞神經系統,使人衰老。 二、飽食使大腦代謝紊亂。 科學研究證明,飽食後,大腦中有一種叫“纖維芽細胞”生長因數會比不飽食時增長數萬倍,而這種生長因數會使脂肪細胞和毛細血管內皮細胞增大,促使腦動脈硬化,腦皮質血氧供應不足,腦組織萎縮和腦功能退化,最終出現癡呆而縮短人的壽命。 三、飽食損傷細胞,使人早衰。 人們呼吸時吸收的氧,有2%被氧化酶催化形成活性氧(自由基),活性氧是對人體極其有害的物質,能導致細胞損傷,動脈血管硬化,引發疾病、衰老,甚至死亡。而人體攝入的能量越大,產生的活性氧就越多,人老化的程度也就越快。而少吃點可以減少活性氧的產生,使細胞免受其害,從而延緩衰老。 四、長期飽食會使人肥胖,引起動脈硬化、冠心病、糖尿病、癌症等一系列疾病。 實際上,在我國古代便有節食能長壽的論述。 為了長壽,古人還創造了“辟穀養生”的學說,“辟穀”即節食。現在的生活水平遠比古人高多了,不但有細米白麵吃,還有大魚大肉吃,尤其是中年朋友,事業有成,更有一些人當了老闆、企業幹部,今天參觀檢查,明日迎來送往,餐餐山珍,頓頓海味,吃得紅光滿面,吃得大腹便便,殊不知美酒佳餚的後面便是疾病、短壽。 William Ackerman -"Sound of Wind Driven Rain"
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